Bunda Raffa

Eka Liana: Ini perbandingan antara jeruk nipis dan jeruk lemonnya ada kah mba? Berarti ini tanpa penambahan gula ya mba? Alat perasnya boleh bergantian pakainya mba? Atau harus sendiri2 antara lemon dan jeruk nipis soalnya tadi baca tidak boleh dicampur air perasannya  Jika tidak ada termometer patokannya bagaimana ya mba? Feni Kartika: Q: Ini perbandingan antara jeruk nipis dan jeruk lemonnya ada kah mba? A: Bebas mba, bisa hanya lemon saja atau lime saja Q: Berarti ini tanpa penambahan gula ya mba? A: tanpa tambahan gula mba, pure 100% sari lemon/lime Q: Alat perasnya boleh bergantian pakainya mba? A: boleh mba, penampung nya yang dibedakan Atau harus sendiri2 antara lemon dan jeruk nipis soalnya tadi baca tidak boleh dicampur air perasannya ✅ Q: Jika tidak ada termometer patokannya bagaimana ya mba? A: mohon maaf, harus menggunakan termometer mba. karena patokankannya disuhu dan waktu perebusan Eka Liana: Baik mba mengusahakan cari termometer dulu😁 Ade Fath: Pake termometer yg ...

OHANA - Materi Lemon Lime: Loomi Loomi adalah jeruk nipis kering khas Timur Tengah yang umum dijual di pasar-pasar di Timur Tengah. Biasanya loomi ditumbuk hingga menjadi bubuk dan dipakai untuk membuat teh, bumbu kebab, nasi briyani, dan masakan Timteng lainnya. Seperti yang teman-teman lihat di atas ada 2 jenis loomi. Yang berwarna coklat adalah loomi yang dipanaskan dengan sinar matahari dan yang berwarna hitam adalah loomi yang diblansir lalu dipanggang dengan oven. Membuat loomi sangat mudah dan ketika jadi rasanya intens dasyat. Sangat enak dipakai untuk kebab. Langkah-langkah membuat loomi coklat: 1. Gosok jeruk nipis dengan garam laut 2. Cuci bersih 3. Jemur di bawah sinar matahari langsung sampai jeruk nipis kering dan keras.  Kalau panasnya terus menerus, jeruk nipis hanya perlu dijemur selama 7 hari. Kalau intensitas mataharinya rendah bisa sampai 2 minggu. Ciri-ciri loomi siap adalah ketika diblender tidak mengeluarkan cairan sama sekali hanya keharuman. ini sudah warn...

PENGAWETAN SARI LEMON / LIME (JERUK NIPIS)     Masyarakat Indonesia pada umumnya mengenal berbagai macam buah dari keluarga citrus, tetapi karena kebanyakan olahan citrus yang diketahui masyarakat berasal dari barat asumsi kita adalah bahwa tanaman citrus-citrusan ini pastilah berasal dari Barat.      Dan karena banyak sekali metode pengawetan tanaman citrus-citrusan ini berasal dari luar Indonesia maka kita pikir juga pastilah buah ini asalnya dari luar Indonesia.      Padahal tanaman citrus-citrusan itu pada mulanya hanya ditemukan di Asia Timur, Asia Selatan, dan Asia Tenggara. Kemudian perdagangan dunia menyebarkan tanaman ini ke seluruh dunia, misalnya pedagang Arab membawanya ke jasirah Arab, Marco Polo dari Italia membawanya dari Cina ke Eropa, penjelajah Spanyol juga membawanya dari Asia Tenggara kemudian dibawa ke Amerika Selatan sehingga akhirnya keluarga citrus-citrusan ini menyebar ke seluruh dunia. Dalam hati mungkin ki...