qna jeruk

Eka Liana:

Ini perbandingan antara jeruk nipis dan jeruk lemonnya ada kah mba?

Berarti ini tanpa penambahan gula ya mba?

Alat perasnya boleh bergantian pakainya mba?

Atau harus sendiri2 antara lemon dan jeruk nipis soalnya tadi baca tidak boleh dicampur air perasannya 

Jika tidak ada termometer patokannya bagaimana ya mba?

Feni Kartika:

Q: Ini perbandingan antara jeruk nipis dan jeruk lemonnya ada kah mba?

A: Bebas mba, bisa hanya lemon saja atau lime saja

Q: Berarti ini tanpa penambahan gula ya mba?

A: tanpa tambahan gula mba, pure 100% sari lemon/lime

Q: Alat perasnya boleh bergantian pakainya mba?

A: boleh mba, penampung nya yang dibedakan

Atau harus sendiri2 antara lemon dan jeruk nipis soalnya tadi baca tidak boleh dicampur air perasannya ✅

Q: Jika tidak ada termometer patokannya bagaimana ya mba?

A: mohon maaf, harus menggunakan termometer mba. karena patokankannya disuhu dan waktu perebusan

Eka Liana:

Baik mba mengusahakan cari termometer dulu😁

Ade Fath:

Pake termometer yg buat ngukur suhu tubuh bisa gak sih mba Feni? 😅

Laramia Kusrini:

Cari di Ace Hardware, ada macam2 thermometer utk masak.

Eka Liana:

Terimakasih infonya mba

Feni Kartika:

sepertinya tydac mba 😄

terima kasih Ibu ❤️

Ade Fath:

Oke oke terimakasih

Sefniwati:

Mba fen, itu sari jeruknya saja kan ya direbus tanpa ditambah air?

Feni Kartika:

benar Mba, tanpa tambahan air sama sekali

Eva Y. Aviny:

Lemon direbus 15 detik pada suhu 95 derajat dan lime 3 menit pada suhu 65 itu berarti timer dipasang saat suhu tersebut sudah tercapai ya Mbak?

Saat memasukkan sari lemon atau lime ke dalam botol apakah kondiisi bagian dalam botol hasil sterilisasi harus benar2 kering atau bisa diisi langsung saat diangkat dari air mendidih? 

Lalu tutup botolnya apakah harus disterilisasi juga?

Feni Kartika:

iya, benar Mba

Saat memasukkan sari lemon atau lime ke dalam botol apakah kondiisi bagian dalam botol hasil sterilisasi harus benar2 kering

A: Sebaiknya iya, supaya tidak ada kontaminan. jarak steril botol sampai dipakai (dituang sari lemon lime) sebaiknya tidak lebih dr 30 menit

atau bisa diisi langsung saat diangkat dari air mendidih? 

A: tidak, tiriskan dulu

Lalu tutup botolnya apakah harus disterilisasi juga?

A: Iyes

Eva Y. Aviny:

Noted. Jadi botol kondisi kering ya Mbak

Lalu saat memanaskan sari lemon, sebaiknya gunakan api yg bagaimana, kecil, sedang, besar?

Feni Kartika:

kecil,dan menyesuaikan 

apabila sari lemonnya sedikit, berarti apinya juga keciil

Eva Y. Aviny:

Noted.

Berarti besar api disesuaikan dengan volume sari lemon ya Mbak

Terima kasih atas arahannya Mbak

Feni Kartika:

syipp

gampang gosong soalnya Mba

Feni Kartika:

Selamat pagi teman teman, untuk materi pemanfaatan kulit lemon lime beserta contoh aplikasi sari lemon lime, barusan sudah saya share di channel 

silahkan apabila ada pertanyaan

Eka Liana:

1. Izin bertanya mba yg natural cleaner itu tanpa penambahan air ya mba? Kalau untuk perbandingan cuka dan kulit buahnya berapa ya mba?

Satu toples bisa di isi penuh kah mba atau ada sisa rongga dalam toples?

2. Untuk bahan tisane apa perlu penjemuran di bawah sinar matahari? Kalau iya waktunya idealnya untuk penjemuran kapan dan berapa lama mba?

3. Penghilang bau amis pada ikan itu cukup kulit lemon segar saja ya mba? Atau ada air perasannya juga?

Terimakasih mba feni

Feni Kartika:

1. Izin bertanya mba yg natural cleaner itu tanpa penambahan air ya mba? 

A: tanpa penambahan air

Kalau untuk perbandingan cuka dan kulit buahnya berapa ya mba?

di toples asal penuh, tp tetap beri jarak dg tutupnya

Satu toples bisa di isi penuh kah mba atau ada sisa rongga dalam toples?

penuh, asal kulit terendam cuka

2. Untuk bahan tisane apa perlu penjemuran di bawah sinar matahari? 

iya mba, sampai kering 

Kalau iya waktunya idealnya untuk penjemuran kapan dan berapa lama mba?

asal kering, karena lg mendung2 yah. kalau ga ada panas bisa didalam. sebelum disimpan dipastikan kering, sampai bisa dipatahkan dan suara renyah 

3. Penghilang bau amis pada ikan itu cukup kulit lemon segar saja ya mba? Atau ada air perasannya juga?

A: air lemon yang kita awetkan dibotol. setelah dibuka tutupnya simpan kulkas

semisal ikan mau digoreng, sebelum marinasi setelah dicuci diberi sari lemon / jeruk nipis 

atau mau dimasak steam, bisa langsung ditambahkan sari lemon/lime

Eka Liana:

Baik mba terimakasih jawaban nya 🥰

Feni Kartika:

sami sami Mba ❤️

Sefniwati:

Mba fen untuk hair masknya presentasnya sari nya berapaan mba?

Feni Kartika:

lidah buaya : sari lemon

2:1 mba

Kusmawanti:

Mba Feni, lemon atau lime yang saya keringkan dan saya buat tisane kadang suka jadi pahit. Apa ada batas waktu maksimal berapa lama jeruk2 itu di rendam?

Feni Kartika:

Mba Feni, lemon atau lime yang saya keringkan dan saya buat tisane kadang suka jadi pahit. Apa ada batas waktu maksimal berapa lama jeruk2 itu di rendam?

mba ini 1 pertanyaan atau 2 pertanyaan? coba maaf 

1. kadang suka pahit karena pulp nya ikit dikeringkan kah? sudah digosok garam sebelumnya? 

2. jeruk yg direndam saat dicuci ? tidak perlu rendam mba, cuci dr baskom kemudian ke air mengalir. sudah

atau jeruk direndam dalam toples isi cuka?

go_Dila:

Mb fen..tolong tips kupas kulit lemon lime setelah diperas..dalam bayanganku sepertinya agak susahnya 😅

Pengen bikin lemon lime powder buat persiapan ikut kelas mie ☺️

Feni Kartika:

bisa kupas dulu sebelum di peras mba 😁

klo setelah diperas, butuh peller nya yg tajemm bangett

Kusmawanti:

1 pertnyaan mba. Heheheh. Ok mba berarti intinya tetap harus di cuci pkai garam dulu ya

Feni Kartika:

oh iya harus digosok garam dulu

kalau gosoknya ga rata pun, ini bisa bikin olahan yg menyertakan kulitnya, jd ada rasa pahit mba

kayanya sepele ya... tp ternyata dampaknya dalem😄😄

materi loomi, sudah saya share di channel 

silahkan apabila ada pertanyaan ya teman teman

Eka Liana:

Mba Feni mau bertanya berarti kalau mau bikin loomi itu bukan dari jeruk nipis segar yg masih hijau ya mba?

Atau tetap pakai jeruk nipis yg masih hijau kulitnya?

Feni Kartika:

kalau memang sengaja mau bikin loomi, berarti dari jeruk nipis segar mba. selanjutnya mau yg hanya dijemur dibawah matahari ataubmau dioven

dengan langkah langkah yang berbeda

tapi kalau semisal mba Lia punya jeruk nipis dirumah yang sudah lama, sampai warna kulitnya kecoklatan ( berarti kan ini kering dengan sendiringa yah, dan didalam ruangan)

biar tidak kebuang, kita manfaatkan. dengan menjemur jeruk nipis tadi sampai kadar airnya kering

kemudian kita bisa simpan dalam bentuk bubuk. jadi praktis kalau mau pakai sewaktu waktu

Eka Liana:

Garam yang dipakai garam grosok itu kah mba?

Atau garam apa mba😁

Feni Kartika:

iya mba 😁

garam grosok

Laramia Kusrini:

Mba, ketika loomi di blender, termasuk bijinya juga?

Feni Kartika:

bijinya tidak bu, biar tidak pahit

bijinya dipisah

Alesha Crochet Craft:

Mba Feni, untuk sari lemon, pemanasan sampai suhu 95°C, sedangkan vit. C mulai rusak di suhu 60°C. Apakah ini artinya mengurangi kandungan vit. C pada sari lemonnya?

Feni Kartika:

pemanasan pasti mengurangi mba

Kusmawanti:

Well noted Mba. Iya terlihat simpel tapi efeknya itu ya

Nirasari Andriani:

Mau tanya, di penjelasan disebutkan jeruk digosok pakai garam laut. Itu digosok sampai kondisi yg bagaimana? Sekuat tenaga?

Lalu, yg dimaksud garam laut itu apa ya?

Feni Kartika:

yg biasa dimasak ibu didapur, itu garam meja

garam yang sudah melewati proses pemutihan dipabrik, ditambahkan zat kimia dan yodium 

sedangkan garam laut, garam yg masih murni belum ada tambahan yodium ketika dicium, dan putihnya karena pencucian aja secara normal

mineralnya masih utuh

digosoknya yang penting rata

bisa garamnya diletakkan ditelapak tangan kiri, dan bagian kulit lemon diputar diatas garam menggunakan tangan kanan menyeluruh pada permukaan kulitnya

Sore teman teman, 

barusan sudah mulai saya share untuk materi bonus yah

Nailil Maghfiroh:

Ok

Mbk pakai garam.krosok yg biasa boleh ka

Yg agak mangkak

Feni Kartika:

dicuci dulu bu, kemudian dikeringkan

yeyy 😍😍

lemon lokal ini Bu?

Laramia Kusrini:

Iya lokal, cari yg impor mah hrs di supermarket besar, jauh dr kampung.... hehe ploksok depok.

Feni Kartika:

gpp bu, bisa pakai lokal juga bu

sy kemaren nyari lokal, ga dapet soalnya bu 😁