tekwan utk simpen di freezer.

Sore ini buat tekwan utk simpen di freezer.Menu pas buat bandung yang sudah mulai masuk musim hujan. Dan udara dingin gini emang enak yg kuah-kuah panas.Sudah dimasukkan ke wadah sekali masak,tinggal racik kuah.

Buat tekwan lebih simple dan cepat dibanding buat pempek.karena setelah adonan jadi tinggal cubit² kecil langsung rebus. Minyak wijen bikin wangi dan cocok dg yg ga suka bau anyir ikan.tersamarkan

Tekwan

500gr ikan giling tenggiri/parangparang

300gr sagu tani

2 putih telur ( lebih banyak lebih kenyal )

1 sdm minyak wijen(bs ditambah bila suka)

1 sdm bawang putih

1/2 sdm merica halus

1/2 sdm garam

1 sdt kaldu ayam /kaldu jamur

2 batang daun bawang (skip kl ga suka)

Cara buat :

1. campur semua bahan,cek rasa.Aduk pelan asal tercampur rata .

2. Siapkan air mendidih,lanjut kecilkan api dan cubit² adonan.kl sdh ngapung angkat

Kuah tekwan :

air secukupnya, merica, kaldu jamur/kaldu udang,garam,bawang daun, seledri. Bila suka bisa ditambah suun, jamur kuping,bengkoang.Taburi bawang goreng

#tekwantenggiri

#keluargaguntur

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Pendidikan berbasis Fitrah untuk Tahap Usia 7 – 10 Tahun

Prinsip Prinsip Pendidikan berbasis Fitrah untuk Tahap Usia 7 – 10 Tahun Oleh Ust Harry 1. Pahami Fitrah Perkembangan untuk tahap ini dengan baik. Tahap ini adalah fase dari konsepsi berkembang menjadi potensi. Ini masa latih awal dimana anak sudah boleh diperintah atau adab sudah disampaikan sebagai perintah. Allah memerintahkan orangtua agar menyuruh anak anak mereka sholat ketika berusia 7 tahun. Perintah sholat adalah penanda dimulainya fase pre aqilbaligh awal, inilah perintah untuk beradab kepada Allah. Di Fase ini juga anak sudah menyadari adanya dunia sosial di luar dirinya, menyadari adanya kehidupan dan adanya aturan di atasnya. Kemampuan belajar dan bernalar mencapai masa emasnya di usia ini. 2. Fitrah keimanan pada fase ini bergerak meningkat dari Konsepsi Tauhid Rubbubiyatullah, kepada kesadaran Potensi untuk Tunduk kepada Allah (Tauhid Mulkiyatullah), yaitu sejalan dengan perkembangan fitrah sosialnya serta fitrah belajar dan bernalarnya maka anak disadarkan...

Baca selengkapnya

bolen pisang premium

Resep bolen pisang Persiapan isian : Goreng pisang dgn margarine 1. Membuat kulit. Ttgi +gula halus+ buyer/margarin+telur +air. Aduk.. Aduk 1/2 kalian. Bagi menjadi 20 2. Pelapis margarin+minyak+ ttgi+ aduk rata. Pindahkan ke plastik, simpan di kulkas. Bagi menjadi 20 2. Pasangkan adonan kulit +pelapis. (Pelapis dibungkus bahan kulit) Dibuat bentuk bola. 3. Digilas, dilipat 3 sebanyak 3x. Istirahatkan adonan 15-20 menit. Digilas diisi dgn isian. Dilipat amplop. Lalu dilapisi dgn olesan (1 kuning telur+1-2 sdh susu cair). 4. Panggang pada suhu 180oC 35-45 menit Resep by Calista kitchen

Baca selengkapnya

hak-hak syar'ie anak

Untuk mengingat kembali hak anak yang harus kita penuhi ketika usianya 0-7 th *HAK-HAK SYAR'IE ANAK* Oleh: Ustad Aad Pada setiap diri manusia tersanding di dalamnya hak dan kewajiban. Hak dan kewajiban ini telah Allah tetapkan atas makhlukNya. Sehingga bersifat syar'ie : Ada hak syar'ie... Ada kewajiban syar'ie... Banyak yang tak tahu atau lupa, bahwa ALLAH MENDAHULUKAN HAK DARIPADA KEWAJIBAN Maka DR Abdul Karim Zaidan pernah berkata : "Berakhlaqlah seperti Allah : Dia penuhi hak-hak Adam, setelah itu baru ia tuntut kewajiban untuk tak mendekati pohon Khuld" Secara mengejutkan DR Abdullah Nasih 'Ulwan dalam kitabnya "Hak Asasi dalam Islam"(: berkata tegas) الحق الاساسي في الاسلام "ISLAM LEBIH MENGUTAMAKAN HAK DARIPADA KEWAJIBAN", karena : Pertama, hak itu nama Allah Kedua, hak itu artinya kebenaran Ketiga, hak itu bermakna esensi (hakikat) Keempat, hak itu juga berarti kewajiban. Seperti : "Hak Muslim atas Muslim ada lima" Mak...

Baca selengkapnya

Bunda Raffa

Cari Blog Ini