Sumber FB.
Dirumah semua penyuka martabak 🤭 makanya menu ini selalu hadir minimal 1x dalam sepekan. Biasanya pakai resep Tintin Rayner yang pakai 3 telur dan pernah coba kurangi telurnya hasilnya kurang pas. Terus pas nonton channel Trivina Kitchen, ketemu resep ini. Menurut aku ini resep martabak irit telur dan rasa dari pengembang nya gak nyisa di lidah. Worth to try!!!
.
Resep ini termasuk praktis karena kita hanya perlu sendok takar (bukan sendok untuk makan ya) untuk menakar bahan²nya. Untuk penulisan gramasi, silakan mampir langsung ke videonya beliau ya di sini.
.
https://youtu.be/tFFNfepx944
.
MARTABAK MANIS
Resep : @trivinakitchen
Recook : Melinda Selviana
.
Bahan-bahan:
16 sdm terigu protein sedang
8 sdm terigu protein tinggi
2 sdt tepung maizena
2 sdt susu bubuk
4 sdm gula pasir
1 sachet vanili
¼ sdt garam
1 butir telur
24 sdm air
.
Bahan tambahan (untuk 1 kali pemanggangan):
1 sdt baking powder
¼ sdt soda kue
2 sdm air (kalau saya 1 sdm air)
.
Cara membuat:
.
Campur semua bahan kering, lalu aduk hingga rata. Tuang air, aduk dengan whisk selama 10 menit sampai adonan benar² licin dan mulus.
.
Kocok lepas telur, masukkan ke adonan yang sudah diaduk 10 menit itu ya. Aduk perlahan saja, untuk menghindari adonan martabak keras/bantet. Lalu diamkan adonan tersebut dalam keadaan ditutup selama 1 jam. Saya tutup pakai tutup panci 😁 hemat plastik clingwrap bebs 🤭
.
Setelah 1 jam didiamkan, bagi 2 adonan sama banyak. Siapkan teflon ukuran 24cm, panaskan dengan api kecil kurang lebih 3-5 menit. Setelah adonan dibagi, siapkan pengembangnya.
.
Diwadah kecil, aduk rata 1 sdt baking powder, ¼ sdt soda kue dengan 1 sdm air. Campur ke 1 bagian adonan. Keplok² sebentar dengan whisk agar udara terisi. Setelah yakin teflon panas, tuang adonan, putar² untuk membuat pinggiran Krispy pada martabak dan tunggu hingga keluar bubbles.
.
Taburkan gula untuk mempercepat bubbles pecah, lalu tutup sebentar dgn tutup panci sampai matang sempurna. Angkat, oles margarin, beri topping, kasih SKM, tutup, oles margarin lagi, potong-potong (haduh pas nulis bagian ini aku nenggak liur nah 🤣)
.
Untuk adonan kedua, pengembangnya sama ya segitu juga. Jangan di skip.
#dapurIbuHAQ
#martabakmanis @ Balikpapan
Prinsip Prinsip Pendidikan berbasis Fitrah untuk Tahap Usia 7 – 10 Tahun Oleh Ust Harry 1. Pahami Fitrah Perkembangan untuk tahap ini dengan baik. Tahap ini adalah fase dari konsepsi berkembang menjadi potensi. Ini masa latih awal dimana anak sudah boleh diperintah atau adab sudah disampaikan sebagai perintah. Allah memerintahkan orangtua agar menyuruh anak anak mereka sholat ketika berusia 7 tahun. Perintah sholat adalah penanda dimulainya fase pre aqilbaligh awal, inilah perintah untuk beradab kepada Allah. Di Fase ini juga anak sudah menyadari adanya dunia sosial di luar dirinya, menyadari adanya kehidupan dan adanya aturan di atasnya. Kemampuan belajar dan bernalar mencapai masa emasnya di usia ini. 2. Fitrah keimanan pada fase ini bergerak meningkat dari Konsepsi Tauhid Rubbubiyatullah, kepada kesadaran Potensi untuk Tunduk kepada Allah (Tauhid Mulkiyatullah), yaitu sejalan dengan perkembangan fitrah sosialnya serta fitrah belajar dan bernalarnya maka anak disadarkan...
Komentar
Posting Komentar