1. BUMBU DASAR MERAH Bahan : 200 gr cabe merah 150 gr bawang merah 100 gr bawang putih 5 sampai 6 iris lengkuas 4 iris jahe 1/2 sdt merica 2 butir kemiri Minyak untuk menumis Garam Caranya haluskan semua bumbu, lalu tumis hingga harum dan benar2 matang, dinginkan sebelum dimasukan ke kulkas. Kegunaan : Bumbu dasar merah bisa untuk sambal goreng (tambah santan+daun jeruk+daun salam dan sereh) kering tempe, pepes, sop seafood, dan aneka balado 2. BUMBU DASAR KUNING Bahan : 300 gr bawang merah 150 gr bawang putih 2 buah kemiri 2 ruas kunyit 1 sdm ketumbar 1/2 sdt merica 5 iris jahe 2 butir kemiri Garam Minyak Cara membuat : Sama dengan di atas Kegunaan : Bumbu dasar kuning bisa untuk soto bening (tambah daun jeruk+daun salam+sereh) soto santan (tambah santan+daun jeruk+daun salam dan sereh) acar kuning (tambah santan+daun bawang yang d potong2, tomat, cabe rawit utuh) pesmol ikan (tambah santan sedikit+daun bawang, tomat, rawit utuh) nasi kuning dan aneka pepes kuning. 3. BUMBUB DASAR PUT...